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50万人数据:为了预防癌症,这种荤菜也许可适当多吃

www.engsynthesis.com2019-07-29
e药环球

  说到预防癌症,大家听到的往往全部:你不能抽烟,最好不要喝酒,你应该少吃肉。美食家表示不满:你想少吃还是不吃美味的食物?

今天e Medicine Global将为您介绍一大堆可以正常食用的韭菜。

最近的一项研究表明,食用鱼类最多的人与食用鱼类很少或没有鱼的人相比,15年后患肠癌的风险降低了12%。就鱼类而言,主要是含有较多脂肪的鱼具有这种相关性,而脂肪较少的鱼则没有明确定义。

进行这项研究的研究人员来自欧洲的40个机构,由世界卫生组织的国际癌症研究机构领导。该研究论文发表在期刊《临床胃肠病学和肝脏病学》(临床胃肠病学和肝脏病学)上。

1992年至2000年间,欧洲的研究人员在10个欧洲国家招募了超过520,000个科目。他们记录了受试者的身高,体重和其他指标,通过问卷收集了他们的生活方式和饮食信息,并收集了血液样本。

使用可比较的人作为匹配对照来比较其血液中的脂肪酸水平。

平均随访14。9年后,6291人被诊断患有结直肠癌(1.3%)。患有癌症的人吸烟更多,消耗更多的红肉,加工肉和酒精。为了避免这些混杂因素的影响,研究人员进行了诸如体重指数(BMI),身高,酒精摄入量,红肉和加工肉类摄入量,纤维和乳制品摄入量,体力活动,吸烟,教育和其他因素等因素。调整。

然后研究人员比较了吃鱼最多的人(每周357克或更多)与每周吃不到65克的人之间的癌症结果。他们发现:

食用鱼类最多的人比每周食用少于65克的人患肠癌的可能性低12%。

鱼与脂肪之间存在类似的相关性。

脂肪较少的鱼之间也存在相关性。然而,英国国家卫生服务系统(NHS)发布了一项评估,认为这种相关性在统计上处于边境水平。换句话说,这种相关性不一定是真的,但可能是由机会引起的。

研究人员还分析了一组正如世界卫生组织推荐的那样吃鱼的受试者,每天吃1到2份(每份100克至150克),无论是脂肪还是更少。两者都与?Π┓缦战档?7%有关。但NHS的文章认为两者都非常接近统计上显着的边界水平。

研究人员还从饮食中估算了鱼油中的omega-3脂肪酸含量,并计算出摄入更多的omega-3脂肪酸,同样降低了肠癌的风险。相反,如果ω-6脂肪酸(来自其他植物油和种子油)高于ω-3,则它们具有更高的风险水平。

研究人员在比较肠癌和非肠癌患者的血脂肪酸时未发现相关性。

有许多研究表明,吃鱼可以降低患肠癌的风险。这项大规模的研究无疑增加了一个有利的证据。

科学家认为,由于鱼油的抗炎特性,吃鱼可以降低肠癌的风险。鱼类含有较多的脂肪,如鲑鱼,鱿鱼和鱿鱼。

然而,NHS的文章认为,从统计角度来看,这项研究的一些结果处于边界水平。换句话说,这种相关性不一定是真的,但可能是由机会引起的。

此外,像这样的观察性研究并未证明个体饮食因素可直接导致或预防疾病。许多其他健康和生活方式因素可能有效。例如,吃更多鱼的人可能会有更健康的生活方式,多吃水果和蔬菜,少吃饱和脂肪,多运动。在这项研究中,研究人员试图解释几种潜在的混杂因素,但很难完全消除它们的影响。

因此,为了预防癌症,适当多吃鱼类可能是有益的(例如,中国居民的饮食指南建议每周吃280-525克鱼),但整体健康均衡的饮食是显然更重要。

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