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OYO酒店2.0颠覆传统“店长模式” 保持加速度

www.engsynthesis.com2019-09-15

如果酒店业被视为有机体,那么每个酒店都是维持该生物体正常运作的最小单位。可以说,酒店是否繁荣取决于每家酒店是否正式开发。酒店经理通常取决于酒店的发展状况,因为他控制着酒店的发展和运营方向,并在舵手中发挥着重要作用。

在传统的连锁酒店模式中,店铺经理至关重要,但也限制了酒店规模的扩张。一个好的商店经理需要5到10年的培训,很难在短时间内快速复制,这限制了传统连锁酒店的规模扩张。此外,经理的人工成本也需要酒店承担,并且酒店规模和收入有一定的要求。

在OYO酒店的嚣张气焰中,很多业内人士质疑这样大规模经营的大规模经营,OYO酒店能否找到配套的专业酒店管理?在2.0模式中,OYO给出了答案,人才如何更好地管理酒店,解决传统连锁品牌无法解决的酒店人才的痛苦。

人才已成为中国酒店业的发展

经过快速发展,中国的酒店业已陷入困境。 21世纪第一个十年发展的黄金时期戛然而止。从低端连锁酒店品牌如Home,7 Days,Hanting,到中高端洲际酒,万豪酒店,都进入了发展停滞期。

原因是经济发展正在放缓,市场已经饱和。有各种原因。其中,中国酒店业缺乏专业人才是一个无法规避的话题。

由于社会对服务文化的偏见,很多人认为“酒店管理的毕业生是酒店的服务员”,并认为酒店业是一个职业导向的职业,下意识地被排除在外,导致缺乏来源。其次,酒店业的流动率相对较高,失业员工的93.75%是基层。无法留住人才已成为限制许多酒店扩张的问题。

一方面,没有人才,另一方面,传统酒店的店铺经理模式对人才有很高的要求。在传统的连锁酒店模式中,品牌通常派一名商店经理来确保特许经营的质量。店长在内部事务,分销,财务等方面有很多工作,管理强度大,对人才综合素质要求高。因此,培养成熟的店铺经理一般需要5 - 10年的运营经验,但基层员工的流动率过高。不可能保证足够的人才竞争,也不可能为行业提供足够的成熟店铺经理,这将导致酒店品牌无法扩张并影响酒店业的发展,这将影响酒店业的发展。新鲜血液进入酒店业并最终形成恶性循环。

OYO Hotel 2.0颠覆了“商店经理模式”

OYO酒店曾多次提出在不同场合实现精致运营。对于如何实现精细化操作,OYO Hotel 2.0策略中给出的解决方案是使用技术来解放人力。在一线运营过程中,酒店运营商以大型为基础。数据平台提供的反馈指导酒店运营,线下的所有管理服务均由运营商完善。在线,为大数据平台提供一切,不仅不会在人力决策上出错,还能提高运营效率,解决因人才不足导致的酒店扩张问题。

在传统的连锁酒店模式中,为了保证特许经营店的品质,品牌通常有店铺经理,而成熟的店铺经理通常需要5 - 10年的经营经验,这极大地限制了传统的连锁店模式。扩张速度。单身酒店数量多,分布广,规模小。在每个商店中发送商店经理显然是不现实的,也是不必要的。此外,商店经理的人工成本由特许经营店承担。对于月收入达数万的单一酒店而言,这笔开支也是一个沉重的负担。

2.0模式是1.0模式中“历史任务”完成的结果。如果追求扩张速度的1.0模型解决了巨人面前单一酒店的规模和品牌效应不足的问题,那么2.0深度操作模式就能解决如何将这种规模和品牌效应转化为现实的问题。值。

OYO Hotel 2.0型号没有商店经理的帖子。相反,OYO中心操作系统管理酒店的价格控制,收入和其他链接,并继续学习大数据系统的演变,以帮助数千家酒店找到最合适的定价,同时最大限度地减少“人”在复杂中的参与计算工作,提高收益管理的效率和准确性。

合理使用OYO酒店2.0人力控制的价格是控制酒店房价的合理波动,对于这一点,东莞酒店老板齐先生深知。因为他在1.0时代尝到了甜头,他轻松签下了2.0合同。

尽管如此,经过OYO对酒店的定价,根据市场情况进行价格调整,或者余先生一直担心,“经常改变价格,会让客户产生'价格比较'的想法,如果你今天定价更高比昨天,它们不会来。“但在酒店的实际运作中,经过对运营商的详细解释,他很快发现了OYO价格控制策略的逻辑。

一般而言,酒店收入是酒店客房数量(SRN)和每间客房收入(RevPAR)的乘积。 SRN通常是固定值。要提高酒店收入,关键是要提高RevPAR。 RevPAR可以看作是房间平均价格(ARR)和入住率(OCC)的乘积,因此可以在一定程度上简化酒店收入增加的问题,作为ARR和OCC产品的最大数学问题。

当然,市场环境正在迅速变化。为了提高对市场变化的敏感度,OYO的实际价格控制算法必须添加更多变量,并且计算比理想情况复杂数百倍。在这个时候,OYO酒店的大数据平台是基于每日给出的合理建议。这种科学定价不仅减少了一线操作员的工作量,而且避免了人工计算中的错误。

在签署2.0后的第一个月,齐先生的利润比上个月增加了10,000。 “前提是我也做了一个月拿起店主,店里的大小不需要我控制。”现在,余先生有更多的时间来照顾其他物业,酒店一直让他担心,但成为最有保障的资产。

在2.0模型结束时,目标是覆盖10,000家酒店,总共500,000间客房,平均入住率已增加到85%以上。不难看出,在运作中引入技术手段,放弃了传统酒店经理的批评店经理模式,OYO酒店彻底解决了酒店业人才不足的问题,为其可持续发展奠定了良好的基础。

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